Есть несколько причин, почему так. Вы наверняка знаете много трюков для облегчения работы на кухне. Несомненно, они помогают сделать процесс готовки намного проще и быстрее. Однако мы уверены, что вы не слышали об одном из самых важных! Некоторые яйца легче варятся, а другие сложнее, даже если они находятся в одной упаковке. Разница заключается в их свежести. Чем свежее яйцо, тем крепче его скорлупа. Чтобы предотвратить любые проблемы при очистке, добавьте одну столовую ложку соды в кипящую воду. Свежие яйца трудно очистить. Обычная пищевая сода делает яйца более щелочными и облегчает…
ПОДРОБНЕЕДобавляйте соду, когда варите яйца! Шеф-повара давно знают этот секрет
