А вы любите мамалыгу? С брынзой и шкварками? 😋 Кукурузная каша (мамалыга) — это традиционное блюдо Румынии, Молдовы и Юго-Запада Украины. Румынский сайт Bucataria Noastra рассказывает, почему это блюдо приносит невероятную пользу организму. Кукуруза богата ненасыщенными жирными кислотами (85–90%), она содержит много клетчатки, углеводородов, белка, много витаминов группы В, витамин Е, витамин К, железо, фосфор, магний, цинк, калий и волокна. Хотя при варке она теряет часть питательных веществ, более 60% из них сохраняются в готовом блюде. Кукуруза эффективна против стресса, богата витаминами группы В, особенно витамином В1, который действует на функции нервной системы, мышц, сердца…
ПОДРОБНЕЕМамалыга — это блюдо-лекарство. Вот от каких болезней она защищает
