Гречневая каша является одной из самых популярных на постсоветском пространстве. Эта крупа обладает исключительно полезными, даже уникальными в своем роде свойствами для нашего организма, в отличие от остальных злаковых культур. Отсутствие глютена, сбалансированный по всем незаменимым аминокислотам белок, антиоксидантные соединения рутина и кверцетина, большое количество железа и магния делают гречку настоящим суперпродуктом, или, как сейчас модно говорить «суперфудом». Долгие годы я употреблял ее стабильно несколько раз в неделю, пока не случился один переломный момент, после которого от гречки, по крайней мере той, что продают в магазинах, пришлось отказаться навсегда. И…
ПОДРОБНЕЕПочему я больше не покупаю гречку и отказался от нее, хотя очень люблю эту полезную кашу. Тревожная правда, о которой не говорят
